イベント情報

入門編「中国茶の淹れ方と道具」

 烏龍茶１種、プーアル茶１種の淹れ方をご説明します。

1月30日（水）19：15〜

1月31日(木）13:15〜

所要時間 1時間30分

参加費：2,500円

講師：小野友起子

中国高級茶芸師・国際中医薬膳師・社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ

1969年福岡市生まれ。外資系ホテル・小売業にて主に食・ワインの仕事に携わる。北京への移住をきっかけに長年興味のあった中国茶を本格的に学び始め、中国の国家資格である中国高級茶芸師を取得。茶の生産地を訪ね直接造り手の講義を受けるなど精力的に中国茶を探求している。帰国後、北京中医学院（旧北京中医薬大学日本校）にて国際中医薬膳師を取得。フードスタイリストとしての作品に「かんたんマクロビレシピ」がある。

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